Dưới đây là một số công thức chế biến ngũ cốc giúp hỗ trợ thải độc cơ thể

 Các món này đơn giản, dễ làm và giữ được tối đa dinh dưỡng.

1. Cháo yến mạch thải độc

Nguyên liệu:

• 50g yến mạch cán dẹt.
• 200ml nước hoặc sữa hạt (hạnh nhân, óc chó...).
• 1 quả chuối chín.
• Một ít hạt chia (tùy chọn).
• Mật ong hoặc siro lá phong (tùy thích).

Cách làm:

1. Đun sôi nước hoặc sữa hạt, thêm yến mạch vào khuấy đều.
2. Nấu nhỏ lửa khoảng 5-7 phút cho đến khi yến mạch mềm.
3. Cắt chuối thành lát, cho lên trên cháo.
4. Rắc hạt chia và thêm mật ong hoặc siro lá phong để tăng hương vị.
5. Thưởng thức ngay khi còn ấm.

2. Cơm gạo lứt thanh lọc

Nguyên liệu:

• 200g gạo lứt.
• 1 nhánh hành lá.
• 1 muỗng dầu ô liu.
• Một chút muối biển.

Cách làm:

1. Vo gạo lứt và ngâm trong nước ấm khoảng 4-6 giờ (giúp gạo nhanh chín và dễ tiêu hóa hơn).
2. Nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện hoặc nồi áp suất, thêm chút muối biển.
3. Khi cơm chín, rưới dầu ô liu và trộn đều với hành lá thái nhỏ.
4. Dùng cơm gạo lứt cùng các món rau luộc để tăng hiệu quả thanh lọc.

3. Nước lúa mạch thải độc

Nguyên liệu:

• 50g lúa mạch nguyên hạt.
• 1 lít nước.
• 1 lát chanh (tùy chọn).
• Một chút mật ong.

Cách làm:

1. Rửa sạch lúa mạch, ngâm trong nước 1-2 giờ.
2. Đun lúa mạch với 1 lít nước trong 30 phút.
3. Lọc lấy nước, thêm lát chanh và mật ong nếu thích.
4. Uống ấm hoặc để nguội, bảo quản trong tủ lạnh dùng dần.

4. Salad hạt quinoa thanh mát

Nguyên liệu:

• 100g hạt quinoa.
• 1/2 quả bơ, thái lát.
• 1/2 quả dưa chuột, cắt nhỏ.
• Một ít rau cải rocket hoặc xà lách.
• 1 muỗng dầu ô liu.
• Nước cốt 1/2 quả chanh.
• Một chút muối và tiêu.

Cách làm:

1. Rửa sạch hạt quinoa, nấu với nước theo tỷ lệ 1:2 (1 quinoa: 2 nước) trong khoảng 15 phút, sau đó để nguội.
2. Trộn quinoa đã nấu với bơ, dưa chuột, rau cải rocket.
3. Rưới dầu ô liu, nước cốt chanh, nêm muối và tiêu.
4. Dùng ngay để cảm nhận sự thanh mát.

5. Sinh tố thải độc hạt chia

Nguyên liệu:

• 1 muỗng hạt chia.
• 1/2 quả táo.
• 1/2 quả chuối.
• 200ml nước ép cam.
• Một ít rau cải xoăn (kale) hoặc rau bina.

Cách làm:

1. Ngâm hạt chia trong nước 10-15 phút.
2. Xay táo, chuối, nước ép cam và rau cải xoăn trong máy xay sinh tố.
3. Thêm hạt chia đã ngâm vào sinh tố, khuấy đều.
4. Uống ngay để giữ nguyên dưỡng chất.